Báscula cocina

¿Cansado de tener que calcular las cantidades de las recetas en cucharas, vasos y similar? Hazte con una báscula de cocina y empieza obtén la cantidad exacta de cada ingrediente para hacerlo exactamente igual que en la receta que estás siguiendo.

Las mejores básculas de cocina

Para ayudarte a elegir, a continuación encontrarás una selección de las mejores básculas de cocina electrónicas y digitales para que obtengas la máxima precisión posible en el pesaje de los ingredientes de tus recetas favoritas.

Beurer KS 52

El diseño de esta báscula de cocina es muy sencillo. Con una base de cristal sobre un soporte y con una pantalla digital que te indica la cantidad en gramos o kilogramos, lo podemos programar como nosotros queramos. Te mide todo con exactitud, la base de cristal se puede desmontar para limpiarla, hay que tener cuidado porque aunque se trata de un vidrio de seguridad y debería ser fuerte y resistente, un golpe mal dado podría provocar su rotura.

No es muy grande, ocupa poco espacio en nuestra cocina, en cualquier rincón la podemos tener. Tiene función de autocalibrado y en la pantalla podemos ver tanto el peso como la hora actual, lo que sin duda también nos aportará utilidad para usarla como temporizador en la cocina.

Es uno de los modelos más precisos del mercado ya que será capaz de pesar en intervalos de 1 gramo (0,001 Kg), lo que la convierte en uno de los mejores modelos del mercado en lo que a precisión se refiere.

Salter Arc

Es una báscula electrónica en color negro sin ningún tipo de recipiente y ante todo muy sencilla. Su capacidad o peso máximo es de 10 kilogramos. Tiene una pantalla LCD, lo que le da un aire de modernidad. Es precisa y su manejo no tiene ciencia ninguna, siempre con la idea de descontar el peso del bol donde eches los ingredientes. La potencia se la dan tres pequeñas pilas (vienen incluidas), las cuales duran una barbaridad.

Una de las cosas fantásticas de esta báscula es su diseño, ya que me gusta tener todo a juego negro y verde. La mía es en negra, aunque también la hacen en blanca, amarilla, naranja y verde.Parece un elemento decorativo más de la cocina, super elegante, ya que le da un toque de estilo único.

Como única recomendación sacar las pilas si se va a estar una temporada muy larga sin usar, como ya sabemos de cualquier aparato.

Salter 1060

Es una báscula electrónica de acero inoxidable con su respectivo recipiente. Su capacidad es de 2,5 litros y admite un peso máximo es de 10 kilogramos. Tiene una pantalla LCD retroiluminada en color azul, lo que le da un aire de modernidad y nos permitirá verla incluso con la luz apagada. Es precisa y su manejo es muy fácil. Para usarla, necesitaremos tres pilas AA que vienen incluidas.

Por su diseño, parece un elemento decorativo más de la cocina. Es muy elegante, le da un toque de estilo.

Beurer KS 36

La Burer KS36 se trata de una báscula para pesar alimentos, pero no es la típica con su cestita para meter los alimentos. No, tiene un diseño súper original, con un aire futurista que me encanta.

Como podéis ver en la foto es negra, con líneas redondeadas y apenas se diferencia la zona en la que pones los alimentos de la que muestra el peso de los mismos, por lo que la superficie se presenta totalmente uniforme.

Además, es súper delgadita, por lo que apenas ocupa y es muy ligera para trasladarla de un sitio a otro. De este modo puedes tenerla siempre en la encimera de la cocina, o si no la utilizas muy a menudo, guardarla en cualquier armario, ya que cabe en cualquier lugar y así evitar también que se llene de polvo y grasa.

Sus simensiones son:

• Anchura: 9.5 cm.
• Profundidad: 19 cm.
• Altura: 2 cm.

En cuanto a las características de la báscula, es totalmente electrónica, con un peso máximo de 2 kilos y una precisión de 100 en 100 gramos. El peso se indica con dígitos en formato digital, con números en rojo lo suficientemente grandes como para no tener problemas de visibilidad. La pantalla es de cristal líquido.

Además tiene otras funciones, como la de tara, cambio de selección de unidades de medida y una función de calibrado digital, para que el peso indicado sea siempre lo más exacto posible.

Balanza de cocina Bernar

Cómo podéis apreciar es una balanza muy simple de la marca Barner, empresa que aparece en el año 46 y que su nombre viene por su dueño “Bernardo”, empezó con el metal y terminó produciendo electrodomésticos de cocina, bueno a lo que vamos, la que tenemos en casa es verde pero también podemos encontrarla en rojo y en color plata, la diferencia del color es el plato, la base si os fijáis es completamente igual.

Es de color rojo, está hecha de policarbonato, que es una resina muy resistente y dura, se suele utilizar en aeronáutica y en electrónica.En la parte frontal nos encontramos con la escala de peso con números negros, en la parte izquierda la escala es de 50 en 50 gramos, y en la parte derecha la escala es de 10 gramos en 10 gramos, el fondo de medición es gris plata sujeto con cuatro remaches en las esquinas, sólo puede pesar hasta un kilo.

En la parte central encontramos el puntero en forma de rombo puntiagudo, así nos sirve de aguja para las dos partes de medición.

Debajo del acople del plato, en la parte de atrás encontramos una ruedecita que sirve para calibrarla si hiciera falta.

En la parte superior pondremos el plato para realizar las mediciones o pesos, simplemente pondremos encima lo que queramos pesar y listo, es muy fácil de utilizar, la tiene ya unos años y la utiliza para hacer su rollo de naranja entre otras cosas, y como dice que es muy precisa y cómoda que no necesita ninguna digital.

No puedo hablar de su precio porque ya no lo recuerdo, pero es cierto que nos ha hecho mucho papel en la cocina y ahora está un poco abandonada porque un rollo al mes como que no es mucho trabajo en peso pero bueno ya ha currado lo suyo, aunque las más modernitas con el mismo diseño cuestan sobre los 39 euros.

La verdad que estamos encantados con ella, aunque ahora ya no la utilizamos tanto como antes.Es muy precisa, a pesar de los años, se calibra con mucha facilidad, y el bol o plato que lleva es muy cómodo de utilizar y seguro con los alimentos.

Su precio no es desorbitado, me refiero a los modelos nuevos, está muy bien.

La calidad de los materiales es estupenda, es una báscula resistente y robusta, Vintage, pero me gusta.

La marca también me da mucha confianza, está muchos años en el mercado y todos sus productos son fiables.

No me queda otra que recomendárosla.

Báscula de cocina Accuweight

Voy a hablaros un poco de esta báscula que yo personalmente la he podido probar haciendo repostería en casa de mi hermana, a ella que le encanta la repostería le regalamos esta bascula por su cumpleaños.

La verdad que fue de las primeras que vi no busque mucho ni comparé precios, por lo que me cogí esta con un precio estandard y la verdad que no era como las otras más baratas pero todas de plastico del malo…

Esta bascula es para uso domestico, y por lo que me dijo el señor de la tienda es bastante buena, dice que les han salido muy buenas y nunca ha devuelto ninguna en todo el tiempo que lleva vendiéndolas..

Para cocina el peso es importante, yo antes también tenia una pero es de uso sencillo con aguja analógica, por lo que puedes pesar sin precision pero mas o menso te da la idea.. la verdad que tampoco se necesita mucho, pero como mi hermana le gusta tener precisión en las cantidades ya que utiliza mucho la repostería, esta fue una muy buena elección, ya que según pone tiene una precisión de 3 dígitos.

También lo bueno que tiene esta bascula es que puedes pesar hasta un máximo de 5 kilos, algo que está fenomenal para la cocina, lo normal es que sean de 2 kilos.

Su manejo es muy sencillo, yo no la he usado mucho pero me ha comentado que va muy bien y con el display puedes ver el peso, y tiene varias posibilidades de guardar datos.

La limpieza de esta bascula es muy buena porque no tiene recovecos y se limpia muy bien con un trapo húmedo. La calidad de la bascula es mucho mejor que otras de plástico malo que teniéndolas en la cocina se acaban estropeando. La base es metálica y también muy fácil de limpiar.

Yo pienso que es una buena compra, no es de las más sencillas del mercado pero puede servirte si siempre quieres estar al tanto con los pesos en tus menús.

Qué tener en cuenta al comprar una báscula de cocina

Precisión

La precisión es fundamental en una báscula de cocina, por eso, te recomendamos que tenga dos o tres dígitos decimales para obtener pesos lo más precisos posible.

Ten en cuenta que si no compras una con precisión de gramos o con un sólo decimal, puede haber bastante diferencia al usar ingredientes fuertes el pasarnos o quedarnos cortos. Si compramos una báscula de cocina con una precisión de 1 gramo, obtendremos una exactitud irreprochable con un margen de error prácticamente inapreciable.

En este aspecto, las básculas digitales ganan por goleada a las mecánicas de aguja. Son mucho más precisas y nos costará menos saber el peso con exactitud, algo que con la báscula de cocina mecánica siempre tantearemos de forma aproximada.

Alimentación

Lo más habitual es que las básculas de cocinas vayan alimentadas con pilas. Evita las que vayan enchufadas ya que para medidas esporádicas tardaremos más en enchufarla que en pesar el ingrediente, por lo que terminaremos por no usarla.

Si usa pilas, intenta comprar un modelo que tenga pilas AA o AAA ya que las de botón, aunque son más finas, también son más caras y suelen contaminar bastante más. Es importante que te fijes si las pilas están incluidas ya que si no vienen, te tocará comprarlas por separado y eso al final encarece el precio final del producto.

Diseño

El diseño es importante en una báscula de cocina. Lo más importante es que sea estable y con una base lo más amplia posible para evitar que el alimento pueda caerse con relativa facilidad.

Otro aspecto importante es que su pantalla tenga los números lo suficientemente grandes y con un contraste adecuado para que puedan leerse con facilidad incluso con la luz directa del sol o estando a cierta distancia de la báscula.

Para terminar, os recomendaría comprar una báscula que se limpie bien. Evita que tenga formas extrañas en las que se pueda acumular la suciedad y apuesta por materiales como el cristal o el metal ya que el plástico suele ser más sucio y con el tiempo se pone feo. Si la zona de pesar es de cristal, bastará con que pasemos un papel ligeramente humedecido para que quede completamente limpia una vez que la hayamos usado.

Unidades de medida

Nuestro sistema métrico de utiliza el Kg y el gramo como unidades de peso pero es interesante que nuestra báscula pueda hacer la conversión en otras unidades como las onzas (oz). Normalmente los fabricantes tienen esto en cuenta y permiten usar estas dos unidades de masa para que elijamos la que más nos convenga en cada momento.

Límite de peso

Otro aspecto a tener en cuenta es el límite de peso que admite la propia báscula. Si ese límite es muy bajo, puede que nos quedemos cortos para piezas grandes de carne, pescado, verdura o cualquier otro alimento. Os recomendamos que, como mínimo, el peso máximo que admite la báscula sea de 2Kg en adelante.

Normalmente todos los modelos suelen llegar a este valor o incluso a cifras mucho más altas como 10Kg pero es importante que lo sepas para evitar disgustos.

Cómo funciona una báscula de cocina

Poco hay que explicar del funcionamiento de una báscula de cocina. Básicamente tienes que encenderla, colocar el alimento y una vez que hayamos terminado, se apagará sola en cuanto detecte inactividad durante varios minutos. Fácil, ¿no?

Lo que poca gente sabe es que la mayoría de básculas del mercado permiten colocar recipientes para pesar ingredientes complicados sin que el peso del propio recipiente sea tenido en cuenta. Es decir, imagina que tu báscula de cocina es completamente plana y necesitas pesar azúcar. ¿Vas a echar todo el azúcar sobre la base plana arriesgándote a que si es mucha cantidad se caiga por los lados? No!

Para estos casos, antes de encender la báscula coloca sobre su base un recipiente que quieras (un vaso, una taza, lo que quieras). Cuando lo hayas hecho, enciéndela y espera a que se calibre por completo. Cuando lo hayas hecho, verás que en la pantalla aparece que hay un peso de 0 gramos aunque el vaso esté encima, ¿verdad? Si eso ocurre, puedes empezar a pone el ingrediente en el interior del vaso y el peso que aparezca en la pantalla será el de ese ingrediente, sólo el de ese ingrediente.

Si tras ese pesaje necesitas hacer otro pero utilizando otro recipiente, tendrás que apagar la báscula y recalibrarla de nuevo (la enciendes y esperas hasta que salga un 0g en la pantalla) para que se configure con el peso del nuevo.